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定风翼、琉璃工艺品、食品添加剂和传真纸在材质上是不一样的。
1、定风翼一般是采用玻璃钢材质，也有一些会使用碳纤维材质或其他材质，它的主要作用是帮助风筝飞行稳定和方向控制。
2、琉璃工艺品的主要材质是琉璃，这是一种透明或半透明的类似玻璃的材质，有时也掺杂其他物质以改变其颜色或特性。
3、食品添加剂的材质根据其功能和用途的不同，可能包括各种化学物质、天然物质或混合物，它们在食品中起到特定的作用，如防腐、增味、增色等。
4、传真纸的材质通常是普通打印纸，也有一些特殊的传真纸可能采用其他类型的纸张。
这四种产品或材料的材质和用途各不相同。